Bà mẹ một con xinh đẹp Xuân Thu từng làm công việc trang điểm nhưng từ khi sinh con, chị đã tạm gác công việc mà mình yêu thích để dành thời gian chăm con, nấu cho con những bữa ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng.
Mỗi ngày, chị Thu đều tranh thủ tìm hiểu thêm sách báo, học hỏi thêm kinh nghiệm chăm sóc con, đặc biệt là tham khảo những thực đơn ăn dặm của các mẹ đi trước để tìm ra những món phù hợp với khẩu vị của con. Vừa cho con ăn, vừa lắng nghe cơ thể của con, xem con ăn được bao nhiêu, con thích ăn gì, làm thế nào để con ăn ngon, không bị chán những món mẹ nấu, đó chính là bí quyết giúp bé nhà chị Thu luôn ủng hộ những món cháo mẹ nấu dành cho mình hàng ngày.Cùng trò chuyện với bà mẹ trẻ khéo tay, năng động này để có thêm kinh nghiệm nấu những món cháo thật ngon cho con của mình.
- Chào chị, chị đã chuẩn bị những gì khi con bước vào giai đoạn ăn dặm?
- Trước khi con bước vào giai đoạn ăn dặm, mình đã mua sách về đọc, tìm hiểu trên mạng, sưu tầm các món ăn từ các mẹ trên diễn đàn, trên tivi những điều hay là mình ghi lại ngay. Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ chế biến đồ ăn riêng cho con.
Xem thêm:
Cho con ăn dặm khoa học
Gia đình nhỏ của chị Thu. (Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
Bé chụp ảnh cùng mẹ (Ảnh NVCC)
- Những ngày đầu cho con ăn dặm diễn ra như thế nào?
- Khi con có biểu hiện hứng thú và chăm chú nhìn mọi người trong gia đình ăn, thử đưa vào miệng bất cứ thứ gì con cũng há to thì mình bắt đầu cho con tập tành ăn dặm để tập phản xạ nuốt với cháo loãng tỉ lệ 1:10, dần dần mình mới cho con ăn dặm chính thức. Trộm vía bữa ăn đầu tiên con rất hợp tác và còn đòi ăn thêm nữa. Mình cho con ngồi vào ghế và rất vui vì con đã hợp tác và dần quen với điều đó.
- Tìm hiểu kỹ cách chế biến đồ ăn dặm, thời gian đầu nấu cho bé, chị có gặp lúng túng gì không?
- Thực ra thì có rất nhiều nhóm thực phẩm, mới đầu thì mình cũng không biết nấu thế nào, chế biến liệu chúng có hợp nhau không. Mình nghĩ nếu suy ra từ món ăn của người lớn thì cũng có thể nấu cho con y như vậy với dạng cháo, phù hợp với tháng tuổi.
Để tiết kiệm thời gian mình hay làm thực phẩm tươi xay nhỏ bỏ hộp kín và dự trữ ăn trong vòng 1 tuần. Tùy món mà các mẹ có thể chế biến rồi cất đông cũng có thể giữ được mùi vị thơm ngon. Để đảm bảo dinh dưỡng và mùi vị của từng loại thức ăn nên mình không nấu chung, nấu quá lâu, đều chế biến khi nấu cháo đã chín. Thịt, cá, tôm, cua.. thì mình xào thơm với chút hành với dầu trẻ em, rau củ thì mình hấp - luộc và cho con ăn chung với cháo hoặc ăn riêng. Có thể thêm phô mai để tăng thêm mùi vị của cháo. Ngoài cháo ra mình còn nấu thêm súp, salat, mì udon, mì, nui gạo... đổi bữa để bé không bị chán ăn.
Em bé rất thích thú với việc ăn uống. (Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
Bé được đổi món liên tục. (Ảnh NVCC)
- Theo chị sai lầm của mẹ khiến con biếng ăn là gì?
- Mình nghĩ sai lầm của các mẹ có con biếng ăn đó là thực đơn quá ít khiến con ngán khi ăn đi ăn lại. Ép con ăn khiến bé sợ hãi khi đến bữa ăn, thời gian giữa cữ bú và cữ ăn quá gần nhau, chỉ cần để ý một chút là có thể biết sở thích của con ngay, và đặt nặng vấn đề cân nặng. Mình nghĩ giai đoạn ăn dặm chỉ là bữa phụ sau sữa.
- Bí quyết của chị giúp con hợp tác với việc ăn uống là gì?
- Bí quyết của mình đó là bữa ăn vui vẻ, mọi người trong gia đình và mẹ rất hào hứng trong khi con ăn. nấu đồ ăn cho con bằng gia vị tự nhiên từ thực phẩm như nấu nước dùng từ mía + bắp và tất cả loại rau củ mà mình có trong tủ lạnh (nước ngọt và nhiều vitamin), nấu từ tảo mẹ combu và cá bào (nước dùng này có vị ngọt tự nhiên tốt cho não bộ của con và nhiều canxi, sắt, chất sơ và iot), nước dùng gà... thơm ngon hơn mà mình không dùng đến loại gia vị nào cho đến khi con 1 tuổi.
Vì theo tìm tìm hiểu thì dùng gia vị quá nhiều hoặc nêm quá mặn sẽ ảnh hưởng đến thận của con. Mình lên mạng tìm hiểu những loại thức ăn kị nhau để tránh. Mình có nhiều thời gian nên bữa nào nấu bữa đó, các bữa món khác nhau, lâu lâu mình còn nấu cháo ngũ cốc để đổi vị. Đặc biệt là mình luôn tôn trọng sở thích của con và không ép con ăn nếu con không muốn ăn.
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
Để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho con mình luôn cho con ăn cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm: Chất bột đường - chất đạm - chất béo - vitamin và khoáng chất. Bữa ăn của con khi nào cũng có rau củ, mua đồ ăn khi tươi ngon. Rau mình còn trồng thêm cho con ăn nữa. Kinh nghiệm của mình đó là không nên nấu quá lâu, chế biến riêng đồ ăn và cho vào sau cùng khi cháo chín.
Tham khảo các món cháo chị Thu chế biến cho con:
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
(Ảnh NVCC)
- Cảm ơn chị đã dành thời gian chia sẻ kinh nghiệm hữu ích.
Vừa qua, một bé trai 3 tuổi tại Gò Vấp, TPHCM bị hạ đường huyết, xanh xao, gầy guộc “bị” mẹ bỏ đói, lỗi tại ...
Những bữa ăn mà chị Tâm nấu là tất cả sự yêu thương dành cho các con của mình.
Nhận xét
Đăng nhận xét